Oreos macaron
Mikor végigsöpört az Oreo őrület kis hazánkon, akkor nem értettem, hogy mit tudhat ez a kis keksz, hogy még a fagyizókban, cukrászdákban is visszaköszön. Aztán kipróbáltam és rájöttem! Olyan egyedi íze van, ami szerintem semmihez sem hasonlítható. Ma már szívesen…
Baileys-es töltelék csokis héjak között:)
Régóta szerettem volna kipróbálni valamilyen alkoholos tölteléket, de semmiképpen sem szerettem volna, hogy túl ütős legyen. A Baileys tökéletes választás volt, hiszen csak 17%-os! Selymes, lágy íze nagyon jól passzol a csoki ganache-hoz és a csokis macaron héjakhoz! Lássuk a…
Pihentetés nélküli francia macaron
A mostani nyár is iszonyú meleg és párás volt, ami elég nagy hátulütője a macaron sütésnek, mivel ilyen időben nagyon nehezen száradnak. Ezek a macaronok egy számomra új, pihentetés nélküli, francia recept alapján készültek:) A cél nem csak az volt,…
Macaron svájci habbal pihentetés nélkül;)
Végre rávettem magam, hogy kipróbáljam a SVÁJCI HABBAL készített macaront, amely itthon kevésbé ismert, külföldi oldalakon viszont annál inkább. Egy francia receptet használtam alapul, amelyet szintén megtaláltok az oldalamon. Annyit módosítottam rajta, hogy a svájci módszert használtam és adtam hozzá…
Macik és tigrisek olasz módszer szerint
Mikor még itthon voltam GYED-en a gyerekeimmel, voltak napok, mikor szinte egész délelőtt pizsamában flangáltunk. Egyik ilyen alkalommal arra lettem figyelmes, hogy mekkora király minták vannak a pizsijeiken: cuki macik és tigrisek. Hmmmmmmm! Nem is mutatnának rosszul ezek macaronként!!! Sőt!…